Il nostro concetto

Immerso nel multiculturale quartiere europeo di Bruxelles, Sofia nasce dall’amore e dall’intraprendenza di una giovane coppia. Nella creazione di ogni piatto, Fabrizio e Alesia prediligono le migliori materie prime, ed i sapori dell’infanzia.

Il concetto di Osteria contemporanea è quello di un luogo in cui sentirsi a proprio agio, e gustare – accompagnati da un buon bicchiere di vino - una cucina legata alle radici della tradizione popolare, alle ricette tramandate dalle nonne, e agli odori e sapori della nostra regione, il Lazio.